muffin

Kiwis muffin

A tésztába igazából bármilyen gyümölcsöt belelehet keverni, nekem most kiwi volt otthon, ezért abból készítettem.

Hozzávalók:

2 dl tej

1 tojás

25 dkg finomliszt

2 kk szódabikarbóna

6 evőkanál olaj

5 evőkanál kristálycukor

1 teáskanál vaníliáscukor

1 csipet só

4 kiwi

A tejhez hozzáadom az olajat, és elkeverem.

A tojást fehéredésig keverem a cukorral, majd hozzáadom az olajos tejes keveréket.

A liszet elkeverem a sütőporral és a sóval, és a tojásos masszába keverem. Jól eldolgozom.

A kiwiket meghámozom, apróra vágom, és beleforgatom a tésztába.

Muffinsütőbe kanalazom a tésztát, és 180°C 10-15 percig sütöm.